26 septembre 2008
Les Recettes de Mina
Coup de cœur ce matin pour l’histoire d’un livre mentionné ce matin par Marie Colmant à la Matinale de Canal+
Il s’agit d’un livre de recettes, disons un cahier, que Mina Pächter et ses codétenues du camp de Terezin (près de Prague) ont écrit en 1944 avec les moyens du bord, pour transmettre à leurs enfants leurs recettes les plus précieuses.
Ce manuscrit précaire, fané, fragile au point de se désagréger, a mis vingt-cinq ans pour parvenir à destination. Il est sorti de Tchécoslovaquie soviétique, puis est passé par Israël et New York City où une voix a annoncé par téléphone à la fille de Mina : “j’ai un paquet pour vous de la part de votre mère”.
Ces recettes sont celles d’un temps où la vie était douce et belle. S’y trouvent les secrets et le parfum des meilleurs törtes, galantines, strudels, beignets, caramels de Baden Baden. Elles sont la preuve que la cuisine est une forme indestructible de solidarité, de résistance et d’espoir ; un défi quotidien à l’horreur absolue.
Ce livre est d’abord sorti en anglais sous le titre « In memory’s kitchen, a legacy from the women of Terezin » aux Editions Jason Aronson Inc. Northvale, New Jersey, London.
Il est sur le point de paraître en français sous le titre « Les recettes de Mina ».
Aussitôt que je trouve une photo de sa couverture, je reviendrai la poster ici.
Miss You
11:15 Publié dans Miss Terre et bouts de blogs | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note
Commentaires
Trop bien ! Ca fait penser à la scène de Amélie Poulain avec la fameuse lettre...
anti
Ecrit par : anti | 26 septembre 2008
Juste au moment où j'ai lu cette note, la personne qui a inspiré Mina m'a fait passer un mail boulot envoyé par une certaine Nina.
:-)
Ecrit par : Anna Galore | 26 septembre 2008
Tu penses bien qu'en entendant ce prénom ce matin, j'ai dressé encore un peu plus l'oreille ;)
Ecrit par : Miss You | 26 septembre 2008
J'ai une copine qui s'appelle Mina na!
Ecrit par : voiedoree | 26 septembre 2008
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