22 avril 2011
Viande US aux staphylos, bon appétit !
Selon le Transnational Geonomics Research Institute, 47% de la viande vendue en magasins aux USA contient des staphylocoques dorés, dont plus de la moitié sont résistants aux principaux antibiotiques.
Ce sont 136 échantillons qui ont été analysés (bœuf, poulet, porc et dinde). Les études ADN ont montré que les bactéries présentes ont pour origine l'alimentation des animaux. Ce sont les antibiotiques ajoutés à la nourriture du bétail qui ont favorisé la propagation des bactéries.
«Ces résultats mettent le doigt sur de graves problèmes dans la manière d’alimenter le bétail aujourd’hui aux États-Unis», a déclaré Lance Price, scientifique spécialisé dans la santé et l’environnement.
La FDA (Food and drug administration) a demandé l'année dernière aux industries agroalimentaires de réduire l'usage des antibiotiques justement pour éviter ce type de problème majeur de germes résistants aux antibiotiques.
Seule solution pour éviter d'être contaminé : consommer la viande très cuite. La directrice de la sécurité alimentaire au Center for Science in the Public Interest à Washington, recommande même de porter des gants pour manipuler la viande crue et de la passer sous l’eau avant cuisson. Sympa pour cuisiner, non ?
Comme on peut s'y attendre, le syndicat des producteurs de viande a répondu que la viande était saine et qu'il n'y avait aucun problème.
Aux États-Unis, 11 000 personnes meurent chaque année d'une infection aux staphylocoques dorés.
Source : La moitié de la viande américaine contaminée aux staphylocoques dorés (20 Minutes)
Photo : Wikipedia
15:36 Publié dans Anna bloGalore | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note
Commentaires
"47% de la viande vendue en magasins aux USA contient des staphylocoques dorés, dont plus de la moitié sont résistants aux principaux antibiotiques. "
Il est énorme et surtout terrifiant ce pourcentage !
"Comme on peut s'y attendre, le syndicat des producteurs de viande a répondu que la viande était saine et qu'il n'y avait aucun problème."
Tiens donc, ça me fait penser aux discours tenus par les lobbies en faveur des OGM.
"Laissez-nous vous empoisonner bonnes gens, jusque-là .... tout va bien !"
Ecrit par : Miss You | 22 avril 2011
omg O.O 47% ?? en plus des staphylocoques dorés.. manger un carpaccio là-bas c'est comme manger du fugu..
Ecrit par : Netsah | 22 avril 2011
Non non, je ne rapprochais pas les pourcentages d'Ogm et de viande contaminée, mais la similarité des discours tenus "tout va bien, il n'y a pas de risque", dans les deux cas.
Ecrit par : Miss You | 22 avril 2011
o.O? euh perso j'ai écrit omg (Oh my god) et pas ogm, si c'est à moi que tu écris le commentaire o.o
Ecrit par : Netsah | 22 avril 2011
Oh my God, j'ai lu trop vite et vu ogm au lieu d'omg.
Ecrit par : Miss You | 23 avril 2011
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